Estado de Pérdidas y Ganancias

Sobre esta Guía

Esta guía está diseñada para crear un conocimiento fundamental de los conceptos financieros clave y esenciales para la gestión de una operación agrícola. Incluye orientaciones específicas adaptadas a las necesidades de las granjas orgánicas. Le guiará a través de la terminología empresarial fundamental y le mostrará cómo interpretar un estado de pérdidas y ganancias (P&L por sus siglas en inglés).

También proporciona herramientas y sistemas para llevar a cabo un seguimiento eficaz de los ingresos y gastos, de modo que le ayudará a comprender mejor la salud financiera de su empresa, identificar los costos clave y tomar decisiones más informadas.

Actualmente no presenta un proceso para elaborar proyecciones empresariales, pero puede respaldar su capacidad para determinar cómo ciertas decisiones de empresa —tales como la transición a la producción orgánica— podrían afectar su rentabilidad. Para esto, se le enseñará a leer y elaborar un estado de pérdidas y ganancias lo cual le ayudará a desarrollar una mejor comprensión de sus costos históricos. Usted puede aplicar estos conocimientos y habilidades para crear proyecciones financieras para su empresa.

Estos recursos fueron creados en colaboración con  Ellen Rawley Creative & Strategy, Inc , y con financiamiento del Programa Piloto de Transición Orgánica (OTPP) del CDFA y del Programa de Asociación para la Transición a la Agricultura Orgánica (TOPP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Para Quien Es Esta Guía

• Agricultores orgánicos certificados por el USDA.

• Agricultores en transición al orgánico.

• Productores de frutas y vegetales, carne, granos, lácteos y/o productos de valor agregado.

• Propietarios o arrendatarios de tierras.

• Agricultores que cultivan uno o dos cultivos u operaciones diversificadas.

• Agricultores que venden a través de todos y cada uno de los canales de mercado.

Lo que Incluye esta Guía

• Descripciones y ejemplos de los términos financieros más comunes que encontrará como empresa agrícola.

• Recomendaciones sobre cómo llevar el registro de los ingresos y gastos agrícolas utilizando un Estado de Pérdidas y Ganancias.

• Consejos para crear un sistema de seguimiento de ingresos y gastos que pueda mantener.

• Un cuaderno de trabajo para ayudarle a practicar el seguimiento de sus ingresos y gastos.

• Seis videos instructivos que demuestran cómo utilizar el libro de trabajo.

• Una lista de otros recursos para llevar la gestión financiera de su granja a otro nivel.

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