Luna’s Farm Podcast Episode (en Español)

Queridas oyentes, este es nuestro último episodio de la temporada. Esperamos que disfrute de este episodio especial en español presentado por el productor de nuestro podcast, Jaime Roque. 

En este episodio, visitamos Luna’s Farm, una granja familiar Latinx multigeneracional que cultiva vegetales orgánicos en Hollister, California. Antonio Luna comparte sobre la granja de su familia y su historia agrícola en los Estados Unidos, que se remonta a más de tres décadas. Aprendemos cómo la granja reduce los riesgos de inocuidad alimentaria a través del uso del agua, la capacitación de los empleados y la evaluación previa a la cosecha para detectar la intrusión de animales. Antonio también comparte consejos para otros agricultores sobre el mantenimiento de registros de inocuidad alimentaria.

​​NOTAS DEL PROGRAMA:

 

Dear listeners, this is our last episode of the season. We hope you enjoy this special episode in Spanish hosted by our podcast producer, Jaime Roque.

In this episode we visit Luna’s Farm, a multi-generational Latinx family farm growing organic vegetables in Hollister, California. Antonio Luna shares about his family’s farm and their agricultural history in the United States, dating back over three decades. We learn how the farm reduces food safety risks through water use, employee training and preharvest assessment for animal intrusion. Antonio also shares advice for other farmers about food safety recordkeeping.

SHOW NOTES: