All posts in Español: Food Safety
Una guía para la certificación de la seguridad alimentaria para centros de distribución de alimentos e instalaciones alimentarias
Esta guía está redactada para centros de distribución de alimentos y otras instalaciones alimentarias que busquen información sobre cómo tratar las preguntas sobre seguridad alimentaria de los compradores y conseguir […]
Directrices de inocuidad alimentaria para pequeñas granjas de California
La siguiente lista de recomendaciones debe tenerse en cuenta durante la producción, la cosecha, la transformación y el transporte de los cultivos.
Programa de certificación de inocuidad alimentaria para cultivos especiales
Un nuevo programa a través de la Agencia de servicios agrícolas del USDA está proporcionando el reembolso de los gastos del programa de inocuidad alimentaria en la granja relacionados con […]
La Inocuidad Alimentaria Vs. los Requisitos Orgánicos
Esta hoja informativa proporciona una descripción general de las tres categorías de fincas dentro de la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés) […]
FSMA Y NOP: Supervisión de los animales
Esta hoja informativa proporciona una descripción general de lo que una granja debe hacer para cumplir con la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas […]
FSMA Y NOP: Animales silvestres y domésticos
Esta hoja informativa proporciona una descripción general sobre lo que las granjas que necesitan estar en pleno cumplimiento con la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) deben […]
FSMA Y NOP: Higiene y salud de los trabajadores
Esta hoja informativa explica qué deben hacer las granjas que necesitan cumplir plenamente con la Ley federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés) para […]
Luna’s Farm Podcast Episode (en Español)
Queridas oyentes, este es nuestro último episodio de la temporada. Esperamos que disfrute de este episodio especial en español presentado por el productor de nuestro podcast, Jaime Roque. En este […]
Plantillas de Planes de Inocuidad Alimentaria en Español
Las plantillas gratuitas del plan de seguridad alimentaria de CAFF para pequeños agricultores ya están disponibles en español. Las plantillas pueden ser utilizadas por los agricultores que necesitan cumplir con […]
Best Design for Food Safety – Floors
Farmers can learn more in this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF about how to design on-farm postharvest floors so that they […]
Smooth and Cleanable Surfaces
Farmers can learn more in this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF about how to design on-farm postharvest areas so that the […]
Farm Cooler Checklist
Farmers can learn more about food safety best practices for on-farm coolers by checking out this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF. […]