All posts in Español: Food Safety

La Inocuidad Alimentaria Vs. los Requisitos Orgánicos

La Inocuidad Alimentaria Vs. los Requisitos Orgánicos

Esta hoja informativa proporciona una descripción general de las tres categorías de fincas dentro de la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés) y relaciona esa regulación de seguridad alimentaria con los requisitos

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FSMA Y NOP: Supervisión  de los animales

FSMA Y NOP: Supervisión de los animales

Esta hoja informativa proporciona una descripción general de lo que una granja debe hacer para cumplir con la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés) con respecto al monitoreo para la contaminación de

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FSMA Y NOP: Animales silvestres y domésticos

FSMA Y NOP: Animales silvestres y domésticos

Esta hoja informativa proporciona una descripción general sobre lo que las granjas que necesitan estar en pleno cumplimiento con la Ley Federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) deben hacer para cumplir con los requisitos de los animales salvajes

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FSMA Y NOP: Higiene y salud de los trabajadores

FSMA Y NOP: Higiene y salud de los trabajadores

Esta hoja informativa explica qué deben hacer las granjas que necesitan cumplir plenamente con la Ley federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés) para cumplir con los requisitos de higiene y salud de los

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Luna’s Farm Podcast Episode (en Español)

Luna’s Farm Podcast Episode (en Español)

Queridas oyentes, este es nuestro último episodio de la temporada. Esperamos que disfrute de este episodio especial en español presentado por el productor de nuestro podcast, Jaime Roque. En este episodio, visitamos Luna’s Farm, una granja familiar Latinx multigeneracional que

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Plantillas de Planes de Inocuidad Alimentaria en Español

Plantillas de Planes de Inocuidad Alimentaria en Español

Las plantillas gratuitas del plan de seguridad alimentaria de CAFF para pequeños agricultores ya están disponibles en español. Las plantillas pueden ser utilizadas por los agricultores que necesitan cumplir con la Ley federal de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA)

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Best Design for Food Safety – Floors

Best Design for Food Safety – Floors

Farmers can learn more in this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF about how to design on-farm postharvest floors so that they minimize food safety risk. Download the resource here. Este trabajo

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Smooth and Cleanable Surfaces

Smooth and Cleanable Surfaces

Farmers can learn more in this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF about how to design on-farm postharvest areas so that the surfaces minimize food safety risk. Download the resource here. Este

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Farm Cooler Checklist

Farm Cooler Checklist

Farmers can learn more about food safety best practices for on-farm coolers by checking out this resource created by the University of Vermont Extension and translated into Spanish by CAFF. Download resource here. Este trabajo está respaldado por el Programa

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