La Guía del Agricultor para los Precios al por Mayor Orgánicos se creó en respuesta a la pregunta: “¿Cuánto podré cobrar por mis cultivos orgánicos en los mercados al por mayor?”
No hay una respuesta simple a esta pregunta porque los precios varean en función de muchos factores, como la región, la época del año, el volumen del producto y el valor percibido. Esta guía tiene como objetivo:
Brindarle una comprensión básica de cuatro estrategias de precios diferentes
Proporcionarle herramientas para calcular los precios que puede esperar razonablemente en el mercado para sus cultivos orgánicos
Explicar cómo se determinan los precios en diferentes relaciones al por mayor
Presentar las mejores prácticas para comunicar los precios a los compradores
Esta guía está escrita principalmente para agricultores de productos orgánicos certificados y/o en transición que están fijando el precio de los cultivos para la venta al por mayor. La información y los métodos pueden adaptarse a otros productos agrícolas (por ejemplo, lácteos, carne y productos de valor añadido) y a los métodos de venta.
Para acceder a una versión digital del Apéndice A, haga clic aquí.
Este recurso fue creado con fondos del Programa Piloto de Transición Orgánica de CDFA y en colaboración con Ellen Rawley Creative & Strategy, Inc.